チカ釣り&「トマドンコ」 ― 2017/08/24 18:44
朝9時過ぎから本別漁港へ・・。おいらが釣りの手ほどきをした“コーちゃん”が、早くも独り立ちして師匠を超える勢いで釣りまくっている!?昨日のブログ(鹿部散歩)によれば、本別漁港に小サバが入ったようだ・・。ならば、さっそく行ってみるべ。
10時20分には雨も降り出して、撤退。町の小板商店でトマトジュースとウスターソースを購入。そのわけは後の文章で・・・。
まずは釣果をさばく・・・。
そして、昨日のドンコ(エゾイソアイナメ)3尾を調理・・。ぶつ切りにしたドンコを鍋に。トマトジュース、ドンコの肝、ウスターソース、塩を加えて弱火で15分程度煮込む。今年3月にNHKで“さかなクン”が紹介して「トマドンコ」と名付けられたレシピを参考にさせてもらった。
ウスターソース、塩の量は適当です。さて本日のランチ、出来上がり♪自家製パンとともに・・。これはいけまっせ。まいう~~♪
次回はドンコを背開きにして塩水に浸けて、干してみよう!
さて本日は「美駒愚遊庵」温泉の源泉清掃日で、供給される温泉が濁る。その代替で鹿部ロイヤルホテルの温泉大浴場&サウナ&露天風呂が無料で利用できる。3時過ぎから1時間半、悠々と温泉三昧。そのうちに見知った顔が続々と・・・。
帰宅して缶ビールプッハ~(ロング缶が残り少なく、350ml缶がいっぱいあるのだ!)。ハイボールもグビッと・・。三枝子さん特製ピザ、きょうで最後?つくったピザ生地がもう残っていないようだ。
あす明け方にかけて非常に激しい雨のおそれ?落雷に備えてパソコンのコンセントも抜いておこう・・。
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