チカ干しとアコーディオン2020/07/20 21:58

朝6時43分鹿部駅発のJRで三枝子さんは函館へ・・・。所用を済ませて、例によって「うなぎ処 高はし」でうな重(上)をランチして15時半に帰ってきた!?明日は土用の丑の日・・。
昼時で満席・・。待っているお客さんが大勢いたそうです。

晴天になったのでチカを干す。最近たまに姿を見せる野良猫やカラスから“ちょっかいを受けない”ように、窓から見えるところで監視しながらアコーディオン練習・・・。
干し籠が空くまで、チカ釣りはパスするか・・。
おいらはウナギではなく、亀城庵さぬきうどんを茹でて、松屋・牛めしの具を載せて・・♪
牛丼に非ず。牛うどん、うむ、いけるかも♪
月曜日の午後は、鹿部シニアスターズのソフトボール練習日だが、しばらくは休まざるを得ない・・。

夕刻、一昨日に釣ったチカが、先ず干しあがった♪昨日の釣果の方ははもうしばらく・・。
干しあがったチカが銀色に輝く!!
干した後に1年間冷凍していたチカが残っていた。きょう出来上がったばかりのチカと一緒に炙って、食べ比べてみた。もちろん、ロング缶プッハ~♪
新鮮な方がやはり柔らかくて美味い。が意外と古くても大して味が変わらない!?
今宵は、ブリの照り焼きで「黒霧島」のお湯割りをグビリ・・・。